희돈이 세상

안녕하세요~ 희돈입니다 오늘은 어젯밤부터 굴국을 만들어 먹어야겠다는 다짐을 하고 잠이 들었었는데요 정말 눈 뜨자마자 굴국 만들어야지 하고 준비를 했습니다ㅎㅎ 굴국은 특유의 굴의 향과 무의 시원한 맛과 청양고추의 칼칼한 맛이 있어서 맛있는 국 중의 하나인데요 밥이랑 말아먹으면 굴국밥도 되고 만드는것도 그리 어렵지 않아서 뚝딱 만들어 먹을 수 있습니다 ㅎㅎ 그래서 마트에서 장 보고 온 굴, 무, 두부로 굴국을 만들어 볼 건데 자취생이 만들어 먹는 굴국이기 때문에 조금 허점이 보여도 양해 부탁드려요ㅎㅎ 감사합니다 그럼 시작해 보겠습니다 굴, 두부, 무, 소금, 국간장, 청양고추 3개, 대파, 미역, 육수 팩입니다 1. 냄비에 물을 종이컵 분량으로 10컵 정도 넣어 주시고, 육수 팩을 넣어 육수가 우러나올 때까..

안녕하세요~ 희돈입니다~ 오늘은 달콤하고 촉촉한 브라우니를 만들었습니다 밖에 나가서 먹으면 한 조각에 5000원 정도로 먹는데 너무 양도 적고 비싸죠 이렇게 집에서 만들어 먹으면 비용도 절감되고 간단해서 조리시간도 짧고 집에서 두고두고 계속 먹을 수 있는 장점이 있습니다ㅎㅎ 오랜만에 만드는거여서 기억이 잘 안 나고 급하게 하는 거였지만 열심히 만들었습니다~ 우유나 커피랑 같이 먹으면 궁합이 좋은것 같습니다 간식으로 입이 심심할때나 당이 떨어질 때 먹으면 맛있습니다ㅎㅎ~ 초콜릿 200g, 무염버터 130g, 달걀 2개, 설탕 150g, 바닐라 익스트랙 2g, 박력분 40g, 코코아파우더 25g, 소금 2g을 준비해 주세요 1. 초콜릿 200g을 준비해 주시는데 초콜릿이 없으시다면 저처럼 초콜릿 소스로 20..

안녕하세요! 희돈이 입니다~ 오늘은 집에서 바게트 빵을 처음으로 만들어 보았어요ㅎㅎ 식빵도 그렇고 집에서 바게트를 만들어 먹다니ㅎㅎ 정말 믿기지가 않아요 요즘 정말 다양하게 제빵 도전을 해보고 있습니다 너무 재밌어요 저는 유튜브 금복당에서 참고하여 만들었습니다~ 그럼 시작해볼까요? 강력분 175g, 박력분75g, 이스트 4g, 소금 4g, 물 160g입니다~ 1. 먼저 강력분 175g, 박력분 75g에소금과 이스트가 들어가 홈을 파준뒤 이스트 4g, 소금 4g, 을 넣고 서로 융합되지 않게 각각 섞어주세요 그럼 다음 미지근한 물 160g을 넣고 반죽을 시작하여 주세요~ 반죽이 덩어리가 질 때까지 살살 뭉쳐 주시다가 어느 정도 뭉쳐주면 열심히 치대 주면서 반죽을 만들어주세요 반죽이 많이 질어서 처음에는 많..

안녕하세요~ 희돈입니다 어제 날씨가 꾸리꾸리 하더니만 결국 비가 주룩주룩 내리더라고요ㅎㅎ 그래서 오늘은 김치전이나 먹어야겠다 하고 미리 준비를 해두고 저녁때까지 기다리고 있었습니다ㅎㅎ 한숨 자고 해가 저물고 배가 허기질 때쯤 저녁밥 대신 만들어 먹었는데요 아주 맛있었습니다 이번에는 다진 마늘까지 넣어서 만들어봤는데 감칠맛이 나고 더 맛있어지네요 그럼 자취생 희돈이가 만드는 김치전을 보여드릴게요~ 먼저 재료입니다 김치, 다진마늘 반 스푼, 참치 한 캔, 부침가루 한 컵, 설탕 1/4, 물 반 컵, 양파 1/4 김치전은 재료가 한 번에 들어가 섞고 구워주기만 하는 아주 간단한 음식이에요 보여드릴 것도 없지만 그래도 소개를 해드리고 싶어서 써보도록 하겠습니다~ 믹싱볼에 김치 반포기와, 참치 한 캔, 다진 마늘..

안녕하세요~ 희돈입니다~ 오늘은 맛있는 간식으로 버터쿠키를 만들어 보았어요 요즘 하루 걸러 하루 홈베이킹을 하고 있네요ㅎㅎ 컴퓨터 하면서 간식이 늘어 나고 있습니다ㅎㅎ 그래서 이번에는 이웃에게도 나눠먹을예정이에요 혼자 먹기에는 많고 같이먹으면 더 맛있으니깐요ㅎㅎ 과자 버터링과 같은 맛을 내는 버터쿠키로 커피랑 같이 먹으면 맛있을 것 같아요 ㅎㅎ 버터쿠키는 만드는 시간이 아주 짧아서 금방 만들 수 있습니다~ 버터와 계란만 상온에 놔둬 주시면 바로 만들 수 있어요ㅎㅎ 버터쿠키 영상은 쿠킹 트리에서 보고 참고하였습니다~ 그럼 시작해 보겠습니다~ 무염버터100g, 슈가파우더, 50g, 달걀 1개, 바닐라 익스트랙 2g, 박력분 140g입니다 1. 먼저 상온에 미리 준비해둔 무염버터를 부드럽게 풀어 줍니다~ 미리..

안녕하세요~ 희돈입니다 오늘은 미니 우유식빵을 만들었습니다 새로산 식빵틀이 드디어 와서 빨리 만들어 보고싶어 오밤중에 만들어 보았네요 ㅎㅎ 레시피가 간단한만큼 쉽게 할 수 있었어요 단지 발효시간이 오래 걸릴뿐 나머지는 설거지거리도 적고 괜찮았습니다ㅎㅎ 집에서 식빵을 만들어 보게 될거라 생각을 못했는데 요즘 욕심이 생겨서 이것 저것 만들어 보고싶다는 생각에 만들어 보았는데 뿌듯하고 맛있어서 기분도 좋았습니다~ 이제 빵집에서 식빵은 살 필요가 없게되었네요ㅎㅎ 집에서 만들어 먹을거니깐요ㅎㅎ 저는 유튜브 규미베어님의 손반죽 우유식빵을 참고하였습니다~ 강력분 250g, 소금5g, 설탕 25g, 드라이 이스트 2g, 우유 175g, 계란12g, 버터25g 가 필요합니다! 생각보다 재료가 간단해서 편했습니다 1. 먼..

안녕하세요~ 희돈입니다ㅎㅎ 오늘은 집에 반찬이 없어서 무얼 만들어 볼까 하다 전에 한우곱창에서 시켜먹었던 양파장아찌를 맛있게 먹었던 기억이 있어 이번에 양파짱아찌를 만들어 볼까 생각이 들었습니다ㅎㅎ 재료도 간단하고 조리 시간도 매우 짧아서 금방 만들어 볼 수 있을 것 같아 선택을 하게 되었습니다ㅎㅎ 그리고 삼겹살이 아나 곱창이나 막창, 대창이랑 같이 먹으면 기름진 음식을 먹었을 때 부담이 없어서 매우 좋은 것 같아요~ 만능 소스여서 무슨 재료든 다 넣으시면 장아찌가 되는 마법을 볼 수 있습니다 두릅, 오이, 방울토마토, 마늘, 마늘종 등 이런 재료를 넣으셔도 됩니다~ 저는 집에 양파도 있겠다 처음이지만 주저 없이 만들어 보았습니다 자 그럼 시작해보도록 하겠습니다~ 양파 2개, 청양고추 4개, 진간장 1컵..

안녕하세요~ 희돈입니다~ 오늘은 무얼 만들어 볼까 하다가 새송이 버섯을 이용해서 버섯전을 만들어보려구해요ㅎㅎ 굴전 다음으로 전중에서 새송이 버섯을 두번째로 많이 만들어 먹곤합니다 오늘도 어김없이 마트에서 새송이를 사들고 와서 전을 만들어 먹었는데 짭쪼롬하니 맛있더라구요~ 명절에도 버섯전을 제일 좋아하는데 간단해서 언제든지 해먹을 수 있어서 제일 좋아합니다 그럼 재료를 알려드릴게요 새송이버섯, 부침가루, 계란4개, 청양고추, 쪽파, 소금입니다 새송이버섯 4개를 준비해주고 세로나 가로로 먹기 좋게 썰어줍니다 저는 세로로 두께 0.2~0.3cm 정도 되는것 같아요 새송이버섯4개가 꽤나 많이 나오는 양이여서 한번에 다 먹지 못할 수 있으니 한끼에 드실려면 2개정도가 괜찮을것 같아요ㅎㅎ 다 썰어준 새송이버섯을 비..

안녕하세요~ 희돈입니다~ 오늘은 삼일절이네요 1919년 3월 1일 한민족이 일본의 시민 통치에 항거하고, 독립선언서를 발표하여 한국의 독립 의사를 세계만방에 알린 날을 기념하는 날입니다 이날이 있었기에 지금의 우리들도 편하게 살 수 있었던 것 같습니다 오늘은 간식으로 인절미 가루로 이용한 인절미 토스트를 만들어 보려고 해요 1kg으로 엄선한 대두를 갓볶아 고소함만 가득 콩고물이라고 쿠팡에 6400원 주고 샀습니다 생각보다 묵직하고 양이 엄청 많습니다 전에 마카롱 만들 때 쓸려고 주문을 넣었던 건데 마카롱을 만들어도 많이 남아서 이걸 어떻게 해치울까 고민이 되더라고요 인절미를 이용한 요리를 검색했을 때 다양하게 나왔었는데 그중에 인절미 토스트가 나왔습니다 토스트 사이에 인절미 떡을 넣고 굽는 형식으로 되어..

안녕하세요~ 희돈입니다~ 오늘은 엄청 간단한 비빔국수를 만들어 먹었습니다 삼겹살을 구워 먹는데 오랜만에 비빔국수가 먹고 싶어서 만들어 보았는데요 너무 간단한 요리여서 보여줄게 마땅히 없어요ㅎㅎ 쑥스러울 정도네요! 고명이나 그 흔한 계란도 안올리고 오 로직 생 비빔국수입니다 삼겹살에 먹기 위함으로 만든거여서 적은양으로 만들었으니 유의해주세요~ 그럼 시작해 보겠습니다 소면, 고추장, 다진마늘, 진간장, 설탕, 식초, 참기름, 고춧가루, 통깨입니다 끓는 물에 500짜리 동전 사이즈 정도로 소면을 2번 넣어줍니다 이렇게 하면 2인분이 되는데요 아쉽게도 저는 딱 맞는 500원짜리 사이즈의 양이 아니라 살짝 틈이 있는 500원이었어요ㅜ 소면이 떨어졌기 때문입니다ㅜ 미리 사두지 못한 점 죄송합니다..! 끓는 물에서 ..