희돈이 세상

안녕하세요~ 희돈입니다~ 오늘은 미리 밸런타인 기념을 위해 미리 가나초콜릿을 이용한 초코머핀을 만들어 보았어요 2월 14일이 발렌타인데이죠?ㅎㅎ 사랑하는 사람이나 고마운 사람에게 선물하기 좋을 것 같아요 가나 초콜렛이 아니어도 초콜릿을 대체할만한 게 있으면 그걸로 사용하시면 됩니다~ 저는 개인적으로 가나 초콜렛이 달고 시중에서 많이 팔고 있어서 구하기도 쉬워서 가나 초콜릿을 했습니다 달걀 70g, 설탕50g, 소금 한 꼬집, 꿀 두 스푼, 버터 70g, 우유 70g, 박력분 90g, 베이킹파우더 3g, 코코아 파우더 50g, 가나 초콜릿 70~100g ( 가나 초콜릿이 없으시면 다른 초콜릿을 사용하셔도 됩니다~) 기본 70g 이상으로 초콜렛이 필요하며 취향에 맞게 초콜릿을 더 넣으셔도 됩니다~ 1. 달걀..

안녕하세요~ 희돈입니다~ 집에서 눈 뜨자마자 밥 먹고 쿠키를 구웠는데 시간이 벌써 저녁시간이 되어 버렸네요! 집도 난장판이고, 밥을 할 기력이 없어서 오늘은 배달시켜 먹기로 했어요 고민도 안 하고 바로 응급실 국물 떡볶이에서 파는 닭볶음탕인데요! 정말 강추입니다 오죽하면 떡볶이집인데 닭볶음탕을 찾아서 시켜먹겠어요ㅎㅎ 닭볶음탕 전문점을 내팽겨 치고 항상 주문하는 응급실 국물 떡볶이에서 닭볶음탕을 시켜먹습니다 그렇게 배달의 민족에서 닭볶음탕 기본 한 개 22000원 배달비 4000원 포함 26000원입니다 조금 비싼 것 같은 기분이 있긴 해요.. 하지만 그 맛을 아는 저는 결국 주문을 합니다 배달은 40분 정도 걸린 것 같아요 포장을 뜯으면 딱 이렇게 옵니다 떡볶이집이어서 그런지 밥을 안 주시더라고요 처음에..

감바스 요리 안녕하세요~ 희돈이에요~ 오늘은 감바스 요리를 집에서 해 먹었습니다 집에 남는 빵이 있어서 어떻게 처리해볼까 고민하다 전에 새로 산 새우도 있어서 감바스를 해보려 했습니다 정확한 이름은 감바스 알 아히요라고 하는데 새우와 마늘을 주 재료로 한 스페인 요리라고 해요 우리나라에서는 보통 감바스라고 하지만 어디까지나 새우라는 뜻에 불과해서 정확한 이름을 부르고 싶을 때는 '감바스 알 아히요'라고 불러 주면 돼요~ 소금과 후추로 간을 한 새우를 마늘, 페페론치노와 함께 올리브유에 넣어 낮은 온도에서 끓이는 음식으로, 풍미가 좋아 우리나라에서 요즘 자주 등장하는 요리 중 하나입니다 여러 레시피들이 있었지만 집에서 간단하게 먹기 위해 최소한으로 하여 요리를 했어요 재료 : 손질된 새우, 허브솔트, 후추..

안녕하세요~ 희돈입니다~ 요즘에 생각을 해보니 저는 스마트폰이나 아이패드, 노트북으로 영상도 자주 보고 밤늦게까지 눈에 피로를 가하는 게 느껴져서 걱정이 되더라고요 오랫동안 눈에 무리를 가할 때마다 눈이 점점 침침해지는 것 같고 나 자신에게 미안해지더라고요 그래서 더 늦기 전에 눈에 좋은 루테인을 먹어보자 생각을 해서 여기저기 찾아봤는데 안국건강 루테인이 눈에 띄었습니다 카카오톡 선물하기 페이지에서 안국건강 루테인 플러스가 120 캡슐 1박스 (4개월)로 60000원에서 28900원으로 할인을 하고 있었습니다 눈에서 중심시력을 담당하는 루테인이 안국건강 루테인 캡슐에서 루테인(마리골드 꽃 추출물) 함유로 시력을 좋게 해 도움을 주고 있다고 합니다 그리하여 바로 결제! 이틀 만에 바로 왔네요ㅎㅎ 쇼핑백과 ..

안녕하세요~ 여러분~ 희돈이에요ㅎㅎ 다들 즐거운 주말은 보내셨는지요? 저는 밖이 우중충해서 집콕만 하고 있었습니다 저녁밥을 먹었지만 유튜브에서 치킨 먹방 보는데 너무 먹고 싶어서 참다 참다 결국엔 네네치킨에서 스노윙 치즈 치킨을 주문했어요 그럼요~당연하죠~네네치킨~!! 어렸을 때 저희 집에서는 치킨은 무조건 네네치킨만 시켜먹었어요 생일이거나 밥 먹기 싫을 땐 네네치킨에 주문을 했는데 나중에는 저희 집 이름만 말해도 알았었죠ㅎㅎ 도시로 상경해서 이제 여러 치킨을 먹느라 그동안 잠깐 잊고 있었는데 드디어 오늘 다시 시켜보네요 정말 옛 생각이 많이 나는 날이었어요 스노윙 치즈맛 치킨 (치즈맛) + 크리미언 소스 + 파채와 배달비 포함한 가격으로 21000원이 들었습니다ㅎㅎ 파채는 개인적으로 다른 요리에 쓰고 ..

안녕하세요~ 희돈입니다~ 오늘은 오랜만에 베이킹을 해봤어요 뭘로 할지 고민하다 오늘은 간단하게 머핀을 만들어 보고 싶어서 이번에 플레인 머핀을 만들었어요 집에서 쉽게 만들수도 있고 재료도 간단해서 좋아요! 그냥 먹어도 맛있고, 생크림이나 잼을 발라서 먹어도 맛있습니다 그럼 시작해 볼까요~ 재료 : 박력분 140g, 계란 2개, 버터 100g, 설탕 80g, 머핀 틀, 베이킹파우더 2g, 소금 한 꼬집입니다ㅎㅎ 계란 2개를 흰자와 노른자가 잘 섞이도록 풀어주세요~ 그다음 상온에 있는 버터 100g를 크림 상태로 잘 풀어주세요 그동안 오븐을 180도로 예열을 해주시면 됩니다ㅎㅎ 버터에 설탕 80g을 3~4번을 나눠서 잘 풀어줍니다ㅎㅎ 설탕을 넣었을 때마다 잘 섞어주셔야 해요 설탕이 잘 녹도록 섞어주는 것이 ..

안녕하세요~ 희돈이에요~ 오늘은 오꼬노미야끼를 만들어봤어요~ 양배추만 있으면 쉽고 간단하게 만들 수 있답니다 한식 다음으로 좋아하는 일식 그중에서도 손에 꼽히는 요리예요 그만큼 집에서 자주 해 먹어서 가쓰오부시를 항상 구비해놔요 자 그럼 가보실까요~ 재료 : 양배추, 계란 2개, 청양고추 1개, 오징어, 부침가루, 튀김가루, 소금, 가쓰오부시, 데리야끼 소스, 마요네즈 사진에서는 새우가 안 나왔지만 저는 집에 새우가 있어서 사용했어요 새우가 없으셔도 크게 상관은 없습니다~ 튀김가루도 없으셔도 괜찮습니다ㅎㅎ 가쓰오부시도 없으셔도 크게 맛이 달라지지 않는데 그래도 있으시면 좋을 것 같아요!ㅎㅎ 양배추 특유의 쓴맛을 제거하기 위해서 양배추를 얇게 채 썰어 주세요 그다음 찬물에 10분 정도 담가놔 주세요 그동안..

안녕하세요~ 희돈입니다~ 오늘은 바질을 한번 키워보려고 해요 요즘 집콕을 하고 있어서 무얼 하는 게 좋을까 고민이 많아요 그래서 식물을 한번 키워 보고 싶어 져서 다이소에서 2000원 주고 샀는데요 키워서 파스타에 넣어 먹어보는 게 저의 목표입니다ㅎㅎ 바질은 유럽이 원산지이지만, 우리나라에서도 재배가 가능하고 신맛과 강한 향기가 있어서 잎을 뜯기만 해도 향이 퍼져서 독특한 향신료로 허브의 왕이라 불립니다 토마토, 마늘, 가지, 치즈, 올리브유와도 궁합이 맞는 허브여서 이탈리아 요리에 자주 이용이 되고 있습니다 잎이 큰 것은 향기가 강하므로 어린잎을 사용하는 것이 좋으며 말려서 가루로 쓰거나 신선한 잎을 그대로 사용하기도 해요~ 제가 산 바질 키트는 초보자도 쉽게 기르는 허브 바질 팜팜 가든입니다~ 팜팜 ..

안녕하세요~희돈입니다~ 오늘은 한파로 추웠을 텐데 다들 조심히 보내셨는지요? 저는 집에서 나중에 따듯한 자몽차와 시원하고 톡 쏘는 자몽에이드를 먹을 수 있도록 자몽청을 만들어 보았어요 자몽은 완전한 동그란 모양에 묵직하고 무거운 것이 좋아요 내용물이 알차게 들어있으면서 눌렀을때도 형태를 유지하는 게 좋은 자몽입니다 자몽은 반개정도만 먹어도 비타민C를 하루 섭취량만큼 섭취가 가능해요 그리하여 피로회복, 감기, 숙취에도 탁월합니다 자몽이 몸 속의 인슐린 수준을 크게 낮추는 효과인데요 인슐린은 혈당을 일정 수준에서 유지되도록 하는 호르몬인데 이 활동이 부진하면 비만이 되기도 하는데 자몽이 다이어트에 탁월합니다 또한 아연, 구리, 철분 등 여러 비타민과 무기질이 풍부하게 있어서 여러 감염을 방지하고 항암에 도움..

안녕하세요~ 희돈입니다~ 오늘은 전을 들고 왔어요 바로바로~굴전입니다~ 저는 굴 철이 사라지기 전에 굴전을 많이 해 먹고 있습니다ㅎㅎ 굴은 동서양을 막론하고 완전식품으로 알려져 있어요 굴에는 칼슘, 아연, 비타민B, 타우린, 철분이 함유되어 있어서 면역력을 높이고 기력을 회복한 느데 도움을 줍니다ㅎㅎ 바다의 우유라고 할 정도라고 하지요ㅎㅎ 특히 굴에서 나오는 철분은 혈액을 깨끗하게 만들어주어서 동맥경화를 예방해주고 중풍이나 고혈압에 좋습니다 하지만 굴은 찬 성질을 갖고 있기 때문에 몸이 찬 사람들이 많이 먹게 되면 배탈이나 설사를 발생할 수 있습니다 굴은 노로바이러스나 비브리오 쉽게 오염이 되어 주의하시고 익혀서 드시면 좋습니다 5~8월은 굴의 산란기로 굴 자체에서 독성을 가지고 있어서 드시지 않기를 바..