희돈이 세상

안녕하세요~ 희돈입니다~ 며칠 전에 갑자기 곶감이 먹고 싶어 져서 곶감을 이곳 저곳에서 서치해서 주문을 넣은 게 오늘 왔습니다ㅎㅎ 정말 갑자기 먹고 싶은 거 여서 뜬금없었는데요 참아볼까 했지만 그래도 먹고 싶어서 곶감을 주문을 처음으로 해보았는데요ㅎㅎ 저도 제가 너무 웃기네요ㅎㅎ 어렸을 때는 곶감을 줘도 안 먹었는데 그때 왜 그랬는지 후회가 됩니다ㅜ 그 맛을 빨리 알았더라면 세상 달콤하고 건강한 간식인데 이런 걸 어른이 되어서 알게 되다니 통탄합니다 다른 곳도 많이 뒤져보았는데 이곳이 제일 맛있어 보여서 주문을 넣었습니다 바로 오다 셰프 상주곶감 반건시입니다 1팩에 10개가 들어 있어서 11800원을 하였었습니다ㅎㅎ 한 개당 45g에서 50g 정도 하고 10개가 들어 있는데요 반건시로 겉은 잘 말린 곶감..

안녕하세요~ 희돈입니다~ 오늘은 맛있는 간식으로 버터쿠키를 만들어 보았어요 요즘 하루 걸러 하루 홈베이킹을 하고 있네요ㅎㅎ 컴퓨터 하면서 간식이 늘어 나고 있습니다ㅎㅎ 그래서 이번에는 이웃에게도 나눠먹을예정이에요 혼자 먹기에는 많고 같이먹으면 더 맛있으니깐요ㅎㅎ 과자 버터링과 같은 맛을 내는 버터쿠키로 커피랑 같이 먹으면 맛있을 것 같아요 ㅎㅎ 버터쿠키는 만드는 시간이 아주 짧아서 금방 만들 수 있습니다~ 버터와 계란만 상온에 놔둬 주시면 바로 만들 수 있어요ㅎㅎ 버터쿠키 영상은 쿠킹 트리에서 보고 참고하였습니다~ 그럼 시작해 보겠습니다~ 무염버터100g, 슈가파우더, 50g, 달걀 1개, 바닐라 익스트랙 2g, 박력분 140g입니다 1. 먼저 상온에 미리 준비해둔 무염버터를 부드럽게 풀어 줍니다~ 미리..

오늘은 남은 불고기를 먹으려고 했는데 파김치가 새로 와서 지금 먹어야 제일 맛있어서 짜파게티를 만들어 먹어볼까 생각이 들어 선택을 하였습니다 헤헤 먹어본 사람만 아는 그 맛 괜히 파김치 조합이 있는 게 아니에요 배추 김치, 깍두기도 좋지만 파김치가 유독 어울리는 이유는 깊은 설명이 되진 않지만 파김치와 먹을 때가 가장 맛있는 것 같아요 그리고 뜨거운 열기속에 치즈가 녹아 같이 후루룩 먹으면 맛도 고소하고 꾸덕꾸덕한 맛으로 배불리 먹게 되는 음식이에요 간식이나 야식으로 먹을 때 가장 좋은데 오늘은 저녁밥 으로 먹게 되었습니다ㅎㅎ 맛있는 짜파 게 치 만드는 방법도 따로 있는 게 아니지만 그냥 오늘 만든 걸 기록해보도록 하겠습니다 집에 짜파게티 대신 있는 짜짜로니가 있는데 짜짜로니를 사랑해서 고른 건 아니라 ..

안녕하세요~ 희돈입니다~ 오늘은 삼일절이네요 1919년 3월 1일 한민족이 일본의 시민 통치에 항거하고, 독립선언서를 발표하여 한국의 독립 의사를 세계만방에 알린 날을 기념하는 날입니다 이날이 있었기에 지금의 우리들도 편하게 살 수 있었던 것 같습니다 오늘은 간식으로 인절미 가루로 이용한 인절미 토스트를 만들어 보려고 해요 1kg으로 엄선한 대두를 갓볶아 고소함만 가득 콩고물이라고 쿠팡에 6400원 주고 샀습니다 생각보다 묵직하고 양이 엄청 많습니다 전에 마카롱 만들 때 쓸려고 주문을 넣었던 건데 마카롱을 만들어도 많이 남아서 이걸 어떻게 해치울까 고민이 되더라고요 인절미를 이용한 요리를 검색했을 때 다양하게 나왔었는데 그중에 인절미 토스트가 나왔습니다 토스트 사이에 인절미 떡을 넣고 굽는 형식으로 되어..

안녕하세요~ 희돈입니다~ 저는 오랜만에 정말 오~랜만에 떡볶이를 만들어 먹었습니다 떡볶이를 거의 2년 만에? 만든 것 같아요 그동안 밖에서 파는 떡볶이들이 다양하고 맛있어서 시켜먹고 그랬는데 이번에 집에서 오랜만에 만들어 먹다는 생각에 마트에 들려 재료를 샀습니다 내 맘대로 만들어 먹는 떡볶이로 넣고 싶은 재료를 넣고 만든 요리이기 때문에 이해해주세요~ 마트에서 산 밀떡볶이 떡인데요~ 밀 99%로 부드럽고 한입 크기로 양념이 잘 배어 간편하게 요리할 수 있어서 샀습니다ㅎㅎ 400g에 2인분 기준으로 765Kcal이네요 굵기가 다른 떡들보다 가늘어요ㅎㅎ 그럼 시작해 볼까요~ 떡볶이 떡, 고추장, 어묵, 간장, 고추장, 후추, 설탕, 햄, 양배추, 치즈, 계란 1. 먼저 계란을 끓는 물에 15분 정도 끓여주..

안녕하세요~ 희돈입니다~ 오늘은 미리 밸런타인 기념을 위해 미리 가나초콜릿을 이용한 초코머핀을 만들어 보았어요 2월 14일이 발렌타인데이죠?ㅎㅎ 사랑하는 사람이나 고마운 사람에게 선물하기 좋을 것 같아요 가나 초콜렛이 아니어도 초콜릿을 대체할만한 게 있으면 그걸로 사용하시면 됩니다~ 저는 개인적으로 가나 초콜렛이 달고 시중에서 많이 팔고 있어서 구하기도 쉬워서 가나 초콜릿을 했습니다 달걀 70g, 설탕50g, 소금 한 꼬집, 꿀 두 스푼, 버터 70g, 우유 70g, 박력분 90g, 베이킹파우더 3g, 코코아 파우더 50g, 가나 초콜릿 70~100g ( 가나 초콜릿이 없으시면 다른 초콜릿을 사용하셔도 됩니다~) 기본 70g 이상으로 초콜렛이 필요하며 취향에 맞게 초콜릿을 더 넣으셔도 됩니다~ 1. 달걀..

감바스 요리 안녕하세요~ 희돈이에요~ 오늘은 감바스 요리를 집에서 해 먹었습니다 집에 남는 빵이 있어서 어떻게 처리해볼까 고민하다 전에 새로 산 새우도 있어서 감바스를 해보려 했습니다 정확한 이름은 감바스 알 아히요라고 하는데 새우와 마늘을 주 재료로 한 스페인 요리라고 해요 우리나라에서는 보통 감바스라고 하지만 어디까지나 새우라는 뜻에 불과해서 정확한 이름을 부르고 싶을 때는 '감바스 알 아히요'라고 불러 주면 돼요~ 소금과 후추로 간을 한 새우를 마늘, 페페론치노와 함께 올리브유에 넣어 낮은 온도에서 끓이는 음식으로, 풍미가 좋아 우리나라에서 요즘 자주 등장하는 요리 중 하나입니다 여러 레시피들이 있었지만 집에서 간단하게 먹기 위해 최소한으로 하여 요리를 했어요 재료 : 손질된 새우, 허브솔트, 후추..

안녕하세요~ 희돈입니다~ 오늘은 오랜만에 베이킹을 해봤어요 뭘로 할지 고민하다 오늘은 간단하게 머핀을 만들어 보고 싶어서 이번에 플레인 머핀을 만들었어요 집에서 쉽게 만들수도 있고 재료도 간단해서 좋아요! 그냥 먹어도 맛있고, 생크림이나 잼을 발라서 먹어도 맛있습니다 그럼 시작해 볼까요~ 재료 : 박력분 140g, 계란 2개, 버터 100g, 설탕 80g, 머핀 틀, 베이킹파우더 2g, 소금 한 꼬집입니다ㅎㅎ 계란 2개를 흰자와 노른자가 잘 섞이도록 풀어주세요~ 그다음 상온에 있는 버터 100g를 크림 상태로 잘 풀어주세요 그동안 오븐을 180도로 예열을 해주시면 됩니다ㅎㅎ 버터에 설탕 80g을 3~4번을 나눠서 잘 풀어줍니다ㅎㅎ 설탕을 넣었을 때마다 잘 섞어주셔야 해요 설탕이 잘 녹도록 섞어주는 것이 ..

안녕하세요~ 희돈이에요~ 오늘은 오꼬노미야끼를 만들어봤어요~ 양배추만 있으면 쉽고 간단하게 만들 수 있답니다 한식 다음으로 좋아하는 일식 그중에서도 손에 꼽히는 요리예요 그만큼 집에서 자주 해 먹어서 가쓰오부시를 항상 구비해놔요 자 그럼 가보실까요~ 재료 : 양배추, 계란 2개, 청양고추 1개, 오징어, 부침가루, 튀김가루, 소금, 가쓰오부시, 데리야끼 소스, 마요네즈 사진에서는 새우가 안 나왔지만 저는 집에 새우가 있어서 사용했어요 새우가 없으셔도 크게 상관은 없습니다~ 튀김가루도 없으셔도 괜찮습니다ㅎㅎ 가쓰오부시도 없으셔도 크게 맛이 달라지지 않는데 그래도 있으시면 좋을 것 같아요!ㅎㅎ 양배추 특유의 쓴맛을 제거하기 위해서 양배추를 얇게 채 썰어 주세요 그다음 찬물에 10분 정도 담가놔 주세요 그동안..

안녕하세요~ 희돈입니다~ 오늘은 맛살 팽이버섯 전을 만들어 간식으로 만들어 보았어요 집에 재료가 남는 걸로 간단하게 뭘 해볼까 고민했는데 재료를 간단하게 손질을 해서 전으로 만들어 봤어요~ 맛살 팽이버섯전은 누구나 할 것 없이 먹을만한 음식인데요 어른 같은 경우에는 고추를 넣어서 막걸리와 함께 먹을 수 도 있고요 아이들은 고추를 빼고 음료와 함께 드시면 좋아할 요리입니다 한번 먹으면 중독되니 주의하시길 바랍니다~!! 재료는 맛살, 팽이버섯, 청양고추 2개, 깻잎, 계란 3개, 소금, 후추가 들어가는데 깻잎이랑 고추는 없으셔도 돼요~ 집에서 처리해야 할 야채가 있으시면 같이 넣으시면 좋아요 제일 먼저 맛살을 결대로 찢어 주면 됩니다 맛살을 뜨거운 물에 데쳐서 하시면 더욱 좋습니다 이때 저는 다른 영상을 보..