솥뚜껑으로 맛있는 순천 한우곱창 구워 먹었습니다

안녕하세요~희돈이에요

저는 오늘 순천에서 유명한 곱창집인 한우곱창에 배달 주문을 넣었습니다

순천에서 맛있기로 소문난 곱창 +대창+ 막창집인데요 아마 순천 사람이라면 다들 아실 것

같아요ㅎㅎ 저도 많이 가보기도했고 집에서 자주 시켜먹고 있습니다

한우가 아니라면 1억을 주신다는 사장님 말 믿고 주문을 넣고 있습니다

오늘은 맛있는 막창 + 대창을 먹으려고 합니다 그 전에는 곱창 + 대창 조합으로 항상

먹었었는데 이번에는 막창을 도전해보려고해요ㅎㅎ

 

배달의 민족에서 한우 막창구이(국내산), 한우 대창구이(국내산)로 각 1인분씩 2인분

주문을 넣어 배달비 포함 29800원이었습니다 주문한 지 40분 정도 뒤에 도착을 하였는데 

비 오는 날 조금 죄송하더라고요

 

도착하면 막창+대창, 부추, 파절이, 소금장, 양파&고추장아찌, 주먹밥, 선짓국이 나옵니다 

다양하게 많이 담아 주시는데요 고기는 구워서 주시기 때문에 아직 온기가 그대로 

남아 있습니다ㅎㅎ 보기만 해도 다시 먹고 싶어 지네요

 

고기와 같이 먹으라고 주신 파절이입니다 그동안 파절이가 항상 익혀져 있었는데 오늘 

처음으로 새로 담가져 왔더라고요~ 고기와 같이 구워 먹으면 엄청 맛있는데 이번 건

덜 익어서 시지 않아서 그냥 먹어도 맛있었어요 항상 저렇게 많이 담아 주시곤 합니다

마지막 때 볶음밥에 넣어 먹으면 매콤 새콤하니 맛있습니다

 

항상 서비스로 이렇게 주먹밥을 주십니다~ 매장에서는 먹었던 기억이 없는 것 같은데

배달로 오면 주먹밥이 나왔던 것 같아요 주먹밥은 나중에 볶음밥 만들 때 활용하기도 해서

아주 용이합니다ㅎㅎ 매장 안에서는 공깃밥을 주문을 해야 했는데 참 좋네요 이렇게 

주먹밥도 나오고ㅎㅎ

 

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소금장과 양파&고추 장아찌입니다ㅎㅎ 개인적으로 저렇게 장아찌가 개별로 많이 담겨서

나오는 게 너무 좋아요 새콤달콤하니 정~말 맛있어요 고기랑 함께 먹으면 덜 느끼해서 

딱 먹기 좋은 것 같아요 부추도 이렇게 주셔서 고기랑 위에 올려 먹고 있습니다

많이 주셔서 볶음밥 해먹을 때도 써먹습니다 선짓국은 건더기는 별로 없지만 국물이 진짜

얼큰해서 계속 먹게 되는 마성의 국물입니다 정말 제스 탈이에요

 

 

바로 먹어도 되지만 저는 항상 집에 있는 미니 솥뚜껑을 올려 약불에 구워 먹고 있습니다!

가운데에 파절이를 모아준 다음 대창+막창에서 나오는 기름들이 나와 파절이를 구워주는

형식으로 해서 다양하게 먹어 줍니다

 

그 위에 부추도 한 번씩 올려서 먹어 주고 맛있게 활용을 하면서 먹습니다 어릴 땐 부추의

맛을 몰랐는데 지금은 부추가 이렇게 나오면 무조건 남기지 않고 다 먹습니다

어릴 때 안 먹은걸 후회하며 지금은 활용을 잘하고 있네요

 

먹다가 침 나올 정도로 맛있네요 씹을수록 고소하고 탱글탱글한 식감으로 계속 먹게 됩니다

파절이랑 부추와 함께 싸 먹고 양파 장아찌를 먹어 주면 엄~청 맛있네요

소금쟁이랑 같이 찍어 먹으면 그 맛대로 또한 맛있어서 폭풍 흡입을 하였습니다

 

배가 부르지만 주먹밥 두덩이 와 먹다 남은 고기와 파절이를 함께 넣고 볶아줍니다

막창+대창에서 기름이 많이 나오기 때문에 파절이도 잘 익고 간도 따로 하지 않아도 딱 

맞아서 좋았습니다ㅎㅎ 고기는 일부러 몇 점 남겨서 볶음밥이랑 같이 먹으면 됩니다

마지막에 참기름을 뿌려서 마무리를 해주셔도 됩니다

 

틈틈이 가래떡도 있고 남은 고기랑 부추, 파절이, 주먹밥으로 만든 볶음밥이 완성되었습니다

미니 솥뚜껑으로 활용을 잘하고 있네요 남기지 않고 싹싹 긁어먹어 하나도 버릴게 

없는 요리였습니다 순천 한우곱창은 정말 맛있는 곳이에요 반찬 양도 많고 여러분 꼭

추천합니다 한번 드셔 보세요~ 감사합니다!!