희돈이 세상

안녕하세요~ 희돈입니다~ 오늘은 무얼 만들어 볼까 하다가 새송이 버섯을 이용해서 버섯전을 만들어보려구해요ㅎㅎ 굴전 다음으로 전중에서 새송이 버섯을 두번째로 많이 만들어 먹곤합니다 오늘도 어김없이 마트에서 새송이를 사들고 와서 전을 만들어 먹었는데 짭쪼롬하니 맛있더라구요~ 명절에도 버섯전을 제일 좋아하는데 간단해서 언제든지 해먹을 수 있어서 제일 좋아합니다 그럼 재료를 알려드릴게요 새송이버섯, 부침가루, 계란4개, 청양고추, 쪽파, 소금입니다 새송이버섯 4개를 준비해주고 세로나 가로로 먹기 좋게 썰어줍니다 저는 세로로 두께 0.2~0.3cm 정도 되는것 같아요 새송이버섯4개가 꽤나 많이 나오는 양이여서 한번에 다 먹지 못할 수 있으니 한끼에 드실려면 2개정도가 괜찮을것 같아요ㅎㅎ 다 썰어준 새송이버섯을 비..

감바스 요리 안녕하세요~ 희돈이에요~ 오늘은 감바스 요리를 집에서 해 먹었습니다 집에 남는 빵이 있어서 어떻게 처리해볼까 고민하다 전에 새로 산 새우도 있어서 감바스를 해보려 했습니다 정확한 이름은 감바스 알 아히요라고 하는데 새우와 마늘을 주 재료로 한 스페인 요리라고 해요 우리나라에서는 보통 감바스라고 하지만 어디까지나 새우라는 뜻에 불과해서 정확한 이름을 부르고 싶을 때는 '감바스 알 아히요'라고 불러 주면 돼요~ 소금과 후추로 간을 한 새우를 마늘, 페페론치노와 함께 올리브유에 넣어 낮은 온도에서 끓이는 음식으로, 풍미가 좋아 우리나라에서 요즘 자주 등장하는 요리 중 하나입니다 여러 레시피들이 있었지만 집에서 간단하게 먹기 위해 최소한으로 하여 요리를 했어요 재료 : 손질된 새우, 허브솔트, 후추..

안녕하세요~ 희돈입니다~ 오늘은 전을 들고 왔어요 바로바로~굴전입니다~ 저는 굴 철이 사라지기 전에 굴전을 많이 해 먹고 있습니다ㅎㅎ 굴은 동서양을 막론하고 완전식품으로 알려져 있어요 굴에는 칼슘, 아연, 비타민B, 타우린, 철분이 함유되어 있어서 면역력을 높이고 기력을 회복한 느데 도움을 줍니다ㅎㅎ 바다의 우유라고 할 정도라고 하지요ㅎㅎ 특히 굴에서 나오는 철분은 혈액을 깨끗하게 만들어주어서 동맥경화를 예방해주고 중풍이나 고혈압에 좋습니다 하지만 굴은 찬 성질을 갖고 있기 때문에 몸이 찬 사람들이 많이 먹게 되면 배탈이나 설사를 발생할 수 있습니다 굴은 노로바이러스나 비브리오 쉽게 오염이 되어 주의하시고 익혀서 드시면 좋습니다 5~8월은 굴의 산란기로 굴 자체에서 독성을 가지고 있어서 드시지 않기를 바..