희돈이 세상

안녕하세요! 희돈이 입니다~ 오늘은 집에서 바게트 빵을 처음으로 만들어 보았어요ㅎㅎ 식빵도 그렇고 집에서 바게트를 만들어 먹다니ㅎㅎ 정말 믿기지가 않아요 요즘 정말 다양하게 제빵 도전을 해보고 있습니다 너무 재밌어요 저는 유튜브 금복당에서 참고하여 만들었습니다~ 그럼 시작해볼까요? 강력분 175g, 박력분75g, 이스트 4g, 소금 4g, 물 160g입니다~ 1. 먼저 강력분 175g, 박력분 75g에소금과 이스트가 들어가 홈을 파준뒤 이스트 4g, 소금 4g, 을 넣고 서로 융합되지 않게 각각 섞어주세요 그럼 다음 미지근한 물 160g을 넣고 반죽을 시작하여 주세요~ 반죽이 덩어리가 질 때까지 살살 뭉쳐 주시다가 어느 정도 뭉쳐주면 열심히 치대 주면서 반죽을 만들어주세요 반죽이 많이 질어서 처음에는 많..

감바스 요리 안녕하세요~ 희돈이에요~ 오늘은 감바스 요리를 집에서 해 먹었습니다 집에 남는 빵이 있어서 어떻게 처리해볼까 고민하다 전에 새로 산 새우도 있어서 감바스를 해보려 했습니다 정확한 이름은 감바스 알 아히요라고 하는데 새우와 마늘을 주 재료로 한 스페인 요리라고 해요 우리나라에서는 보통 감바스라고 하지만 어디까지나 새우라는 뜻에 불과해서 정확한 이름을 부르고 싶을 때는 '감바스 알 아히요'라고 불러 주면 돼요~ 소금과 후추로 간을 한 새우를 마늘, 페페론치노와 함께 올리브유에 넣어 낮은 온도에서 끓이는 음식으로, 풍미가 좋아 우리나라에서 요즘 자주 등장하는 요리 중 하나입니다 여러 레시피들이 있었지만 집에서 간단하게 먹기 위해 최소한으로 하여 요리를 했어요 재료 : 손질된 새우, 허브솔트, 후추..